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赫哲族生產(chǎn)風(fēng)俗

來(lái)源:中國(guó)民族文化資源庫(kù) 作者:谷文雙 2017年11月22日 閱讀量:

  黑龍江、烏蘇里江、松花江三江流域是赫哲族人民世世代代生活的家鄉(xiāng),這里不僅是關(guān)東三寶——人參、貂皮、鹿茸角的著名產(chǎn)地,也是“棒打獐子瓢舀魚(yú),野雞飛到飯鍋里”這一民間諺語(yǔ)所描述的富庶之地,蘊(yùn)藏著極為豐富的漁獵資源。在三江平原上,江河密布,湖泊蕩漾,水產(chǎn)資源種類(lèi)繁多,盛產(chǎn)大馬哈魚(yú)、鰉魚(yú)、鱘魚(yú)、鯉魚(yú)、鲇魚(yú)、白魚(yú)、懷頭魚(yú)、趕條魚(yú)、狗魚(yú)以及有“三花五羅”之稱(chēng)的鰲花、鳊花、鯽花、哲羅、發(fā)羅、雅羅、胡羅、同羅等多種魚(yú)類(lèi)資源。在一望無(wú)垠的林海雪原和崇山峻嶺中,棲息著各種珍禽走獸。鳥(niǎo)禽有丹頂鶴、海冬青、天鵝、鷺鷥、鵪鶉、飛龍、野雞以及大雁等;野獸有紫貂、水獺、猞猁、狐貍、灰鼠等細(xì)毛獸和東北虎、熊羆、野豬、獾子、貉子、獐子、梅花鹿、馬鹿、狍子、狼和豹等大型野獸。長(zhǎng)期以來(lái),這些名目繁多的天然物產(chǎn)為赫哲族人民提供了豐富的衣食之源,漁獵生產(chǎn)一直是赫哲族經(jīng)濟(jì)中的主要生產(chǎn)部門(mén),在歷史上曾有“夏捕魚(yú)做糧,冬捕貂易貨以為生計(jì)”之說(shuō)。

  漁業(yè)經(jīng)濟(jì)是赫哲族經(jīng)濟(jì)生活中一項(xiàng)歷史悠久的生產(chǎn)部門(mén)。在長(zhǎng)期的漁業(yè)生產(chǎn)實(shí)踐中,赫哲族人民積累了豐富的漁業(yè)生產(chǎn)經(jīng)驗(yàn),先后創(chuàng)造并引進(jìn)了種類(lèi)繁多的漁業(yè)生產(chǎn)工具和捕撈方法,這不僅標(biāo)志著赫哲族生產(chǎn)力水平的逐漸提高,同時(shí)也為赫哲族漁民根據(jù)魚(yú)類(lèi)的活動(dòng)規(guī)律和特點(diǎn)而采取適宜的捕撈工具和方法以提高產(chǎn)量創(chuàng)造了有利條件。總的來(lái)看,赫哲族的捕魚(yú)工具大體上可分為網(wǎng)、鉤、叉、船四類(lèi);其捕魚(yú)方法主要有網(wǎng)捕、叉魚(yú)、鉤捕、擋梁子四種。

  赫哲族的網(wǎng)具有拉網(wǎng)、蒙根網(wǎng)、扒網(wǎng)、旋網(wǎng)、鈴鐺網(wǎng)、掛網(wǎng)、圓錐網(wǎng)、抬網(wǎng)等。用大的網(wǎng)具捕魚(yú),例如大拉網(wǎng)、蒙根網(wǎng),一網(wǎng)可以得魚(yú)數(shù)千斤至數(shù)萬(wàn)斤不等。鉤具主要有鰉魚(yú)鉤、快鉤、底鉤等。近年以來(lái),隨著漁業(yè)資源的減少,鉤具在生產(chǎn)中已不再使用。

  在歷史上,赫哲族漁民曾以精于叉魚(yú)而著稱(chēng)。其叉魚(yú)技術(shù)十分熟練,可謂叉不虛發(fā)、百無(wú)一失。赫哲族的魚(yú)叉多為扁平面三股叉,中間一股長(zhǎng)齒有4個(gè)倒鉤,兩側(cè)叉齒各有3個(gè)倒鉤。過(guò)去,赫哲人在叉捕百斤以上的大魚(yú)時(shí),都要使用脫柄魚(yú)叉。脫柄魚(yú)叉叉頭套在木柄的頂端,不用安裝得很牢固,用一根長(zhǎng)長(zhǎng)的繩索,系住叉頭和叉柄。漁民在使用脫柄魚(yú)叉時(shí),連柄帶叉投入水中,魚(yú)中叉后負(fù)傷而逃,叉柄與叉頭分離,木柄漂浮于水面,漁民尾隨追趕,等到魚(yú)精疲力竭之時(shí)將魚(yú)拖出。連柄魚(yú)叉僅限于叉小魚(yú)時(shí)使用,用于叉大魚(yú)則有船翻人亡的危險(xiǎn)。

  擋梁子這種捕魚(yú)方法興起于清朝末年。梁子是用撐桿、箔條、簾子等物制成的一種捕魚(yú)工具。在江水水勢(shì)即將回落時(shí),用梁子將魚(yú)阻攔在水汊湖泊內(nèi),待江水回落后再去捕魚(yú)。一般來(lái)說(shuō),陰歷五六月份擋梁子,水停以后即可取魚(yú);如果是伏天或秋天擋梁子,只能等到冬天才能取魚(yú)。由于擋梁子用的木樁、箔條、簾子等物品分別采用榆木、椴木樹(shù)樁或樹(shù)皮纖維加工制作而成,可以就地取材。因此,這是一種成本低廉而又節(jié)省工時(shí)的捕魚(yú)方法。

  新中國(guó)成立以后,赫哲族的漁業(yè)經(jīng)濟(jì)得到了長(zhǎng)足的發(fā)展,人民的生活水平也得到了明顯的提高。1980年春,國(guó)家撥出資金幫助八岔、街津曰、四排等地的赫哲族購(gòu)買(mǎi)了小馬力柴油機(jī),更新了捕魚(yú)船和網(wǎng)具,實(shí)現(xiàn)了捕魚(yú)船只的動(dòng)力機(jī)械化。在現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)大潮的沖擊下,赫哲族漁民努力探索新的漁業(yè)生產(chǎn)出路,終于突破了單一的自然型漁業(yè)生產(chǎn)的局限,大力開(kāi)展以人工養(yǎng)殖業(yè)、水產(chǎn)品加工和儲(chǔ)藏業(yè)為代表的現(xiàn)代商品經(jīng)濟(jì)活動(dòng)。街津口鄉(xiāng)先后建成了儲(chǔ)藏和加工水產(chǎn)品的冷庫(kù)和罐頭加工廠,對(duì)漁業(yè)資源進(jìn)行深加工,然后再投入市場(chǎng),取得了可觀的經(jīng)濟(jì)效益。八岔鄉(xiāng)儲(chǔ)藏水產(chǎn)品的冷庫(kù)也已經(jīng)建成并投入使用。四排鄉(xiāng)開(kāi)展了以種稻養(yǎng)魚(yú)為主要目標(biāo)的綜合性農(nóng)田水利開(kāi)發(fā)建設(shè)。到1990年底,四排鄉(xiāng)共建成了14個(gè)養(yǎng)魚(yú)池,用于養(yǎng)殖種魚(yú)和商品魚(yú)。

  狩獵是赫哲族傳統(tǒng)經(jīng)濟(jì)中的一個(gè)重要組成部分。狩獵生產(chǎn)同漁業(yè)生產(chǎn)一樣,也是古代赫哲族賴(lài)以維持生存的一項(xiàng)主要生產(chǎn)活動(dòng)。狩獵產(chǎn)品除用于日常消費(fèi)外,還可以出售和交換糧食、布匹和鐵器等商品。赫哲族的狩獵生產(chǎn)工具,經(jīng)歷了從原始的棍棒、石器到弓箭的發(fā)明和使用,從鐵器的應(yīng)用一直到使用近現(xiàn)代槍械的發(fā)展歷程。其狩獵工具種類(lèi)繁多,性能齊全,不僅有扎槍、弓箭、伏弩、翻板、累刀、閘、窟窿箭、捕貂網(wǎng)、夾子等一系列傳統(tǒng)的狩獵工具,而且還有從內(nèi)地和國(guó)外輸入的火繩槍、別拉彈克槍、洋炮、連珠槍及毛瑟槍等,從而使赫哲族的狩獵生產(chǎn)力得到了一定的發(fā)展。赫哲族人家無(wú)論貧富,每戶(hù)都飼養(yǎng)著“音達(dá)”(獵狗),少者一兩只,多者達(dá)數(shù)只或幾十只不等。在狩獵生產(chǎn)中,獵狗可以幫助主人認(rèn)路、尋蹤、嗅洞及追捕野獸,既是獵人捕獸的良好助手和護(hù)身衛(wèi)士,又是拉“拖日乞”(雪橇)的得力畜力?!澳帧保R)是赫哲族獵人在狩獵生產(chǎn)中騎乘、追逐野獸、運(yùn)輸狩獵裝備和獵獲品的畜力,尤其是在獵獲鹿茸時(shí)馬的作用更大。

  過(guò)去,赫哲族獵人一般是遇到什么野獸便獵取什么野獸,無(wú)論是虎、豹、熊、野豬、獐子、狍子、鹿、狼等大型野獸,還是紫貂、狐貍、水獺、獾子、鼬鼠、灰鼠等細(xì)毛獸和野雞、海冬青等飛禽,都是赫哲族獵人捕獲的對(duì)象。赫哲族獵人在長(zhǎng)期的狩獵實(shí)踐中積累了豐富的經(jīng)驗(yàn),他們不僅對(duì)各種野獸的習(xí)性和特點(diǎn)了如指掌,而且對(duì)各種狩獵工具運(yùn)用自如,得心應(yīng)手。赫哲族獵人的狩獵方法更是多種多樣,例如犬捕法、網(wǎng)捕法、套捕法等,他們通常根據(jù)各種野獸的特殊習(xí)性和狩獵場(chǎng)所的特點(diǎn)靈活地采用各種狩獵方法以捕獲更多的獵物。

  20世紀(jì)60年代,隨著狩獵資源的銳減和國(guó)家對(duì)野生動(dòng)物保護(hù)措施的實(shí)施,赫哲族已將勞動(dòng)力轉(zhuǎn)向漁業(yè)和農(nóng)業(yè)部門(mén)。

  赫哲族的采集業(yè)具有悠久的歷史。過(guò)去,婦女和兒童長(zhǎng)期從事野生植物的采集,作為食物的補(bǔ)充。特別是在漁獵生產(chǎn)的淡季,采集的野菜、野果還可以當(dāng)飯吃,用來(lái)彌補(bǔ)漁獵生產(chǎn)之不足。因此,赫哲族的采集業(yè)作為漁獵經(jīng)濟(jì)的重要補(bǔ)充而長(zhǎng)期存在,直到清末、民國(guó)時(shí)期才逐漸被園田種植和大田耕作所取代。

  赫哲族十分熟知各種野生植物的生長(zhǎng)環(huán)境和食用價(jià)值,他們不僅可以在夏秋兩季里采集到種類(lèi)繁多的野生植物來(lái)滿足其日常生活的需要,即使在大雪封山的日子里,他們也能采集到綠色植物冬青當(dāng)食物。赫哲族采集的野生植物種類(lèi)繁多,僅日常食用的就有數(shù)十種之多。可以食用的野生植物主要分作野菜、野果、菌蘑三大類(lèi)。野菜類(lèi)有柳蒿芽、山白菜、蕨菜、灰菜、野辣椒、黃花菜、江蔥、旱蔥、野韭菜、野芹菜、小根菜等;野果類(lèi)有稠李子、櫻桃、山丁子、山里紅、山葡萄、都柿、山梨、榛子、橡子和草莓果等;菌蘑類(lèi)有木耳、猴頭蘑、花臉蘑菇、黃蘑菇和榛蘑。除此之外,赫哲人還采集人參等藥材和蘭花草、迎春花、楂條以及山丁子樹(shù)皮等作為燃料。

  農(nóng)業(yè)是赫哲族經(jīng)濟(jì)生活中出現(xiàn)較晚的生產(chǎn)活動(dòng)。清末至民國(guó)時(shí)期,赫哲族在漢族的影響下開(kāi)始從事園田種植和開(kāi)荒種地。當(dāng)時(shí),園田種植的作物以蔬菜為主,主要有豆角、白菜、蔥、蒜、菠菜、大頭菜和煙葉等。赫哲族在大田里種植的作物主要有玉米、大豆、土豆、谷子等,耕作技術(shù)粗放,播種前很少施肥,田問(wèn)管理也很薄弱,一般是鏟、鏜一兩遍即等收割。大多數(shù)赫哲族只是在從事漁獵生產(chǎn)的同時(shí)兼營(yíng)農(nóng)業(yè),他們僅靠農(nóng)業(yè)提供部分口糧、蔬菜和牲畜飼料,完全靠農(nóng)業(yè)生產(chǎn)為生的人還是極少數(shù)。即使是那些有較多土地的人也仍然以漁獵生產(chǎn)為主要生活來(lái)源,農(nóng)業(yè)收入在他們的全部收人中所占的比重仍然很低。

  新中國(guó)成立以后,赫哲族地區(qū)的耕地面積大幅度增長(zhǎng),農(nóng)田耕作技術(shù)也有所提高,雙輪雙鏵犁、對(duì)步犁、打稻機(jī)等農(nóng)機(jī)具和小麥、水稻、小豆等作物也先后傳人當(dāng)?shù)兀瑥亩M(jìn)一步促進(jìn)了赫哲族農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展。

參考資料:

    1、《民族問(wèn)題五種叢書(shū)》,黑龍江省編輯組,赫哲族社會(huì)歷史調(diào)查,黑龍江朝鮮   民族出版社,1987.

  2、凌純聲:松花江下游的赫哲族,南京1934

  3、《赫哲族簡(jiǎn)史》編寫(xiě)組,黑龍江人民出版社,1984.

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