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土族先民原來(lái)過(guò)著逐水草而居的游牧生活,以父系家族成員組成部落的形式群體居住。明清以來(lái),隨著土族逐步由游牧生活轉(zhuǎn)向農(nóng)業(yè)定居生活,居住習(xí)慣變?yōu)橐圆柯錇橹行?,聚族居住在河流兩岸適宜農(nóng)業(yè)耕種的地方,并形成了許多定居的土族村落。在農(nóng)業(yè)耕作的同時(shí),土族還圈養(yǎng)大批羊、馬、牛?;ブ吞熳M磷宓拇迓浞Q為“阿寅勒”?!鞍⒁铡弊畛醯囊馑际菓簦怯赏磷逑让駨募w游牧轉(zhuǎn)變?yōu)閭€(gè)體游牧而形成的。后來(lái)由于自身不斷繁衍,“阿寅勒”失去了戶的意義,變成群體意義的村莊。不同地區(qū)對(duì)村莊的叫法不同,如三川土族將村落叫做“依么”。
土族傳統(tǒng)民居 劉軍供圖
土族建筑文化極具特點(diǎn)。一般各家都有庭院,土語(yǔ)叫“日麻”。庭院內(nèi)有牲畜圈棚,院外有廁所、菜園和打谷場(chǎng),正中有一圓槺,用來(lái)栓牲口,圓槺中間豎著麻尼旗桿。房屋建筑多為平房,系土木結(jié)構(gòu)。房子平頂可儲(chǔ)放糧草。門框、門楣、扎口板、柱頭等都雕刻有象征牛羊健壯、五谷豐登的各種花紋圖案,不著色,美觀大方。房屋布局一般是三間房為一組。正房建在與大門相對(duì)的位置,院落如果坐北向南,則北房為主房,院落如果坐南向北,則南房為主房。東房一般為廚房,與廚房相連的房即與鍋臺(tái)連炕的房常為客房。土族家庭中,長(zhǎng)輩或長(zhǎng)房一般住正房,未婚青年男子與已婚者另居。
青海同仁郭麻日土族特色民居 老鐵供圖
主房多用來(lái)供神,中堂擺一堆大紅面柜,上置吉祥箭、佛龕或其他供器。廚房鍋灶或案板上方為灶神之位。屋內(nèi)陳設(shè)家居有衣柜、貨架、面柜、沙炕、木板炕、打泥炕。有一種俗稱“鍋臺(tái)連炕”的打泥炕,土語(yǔ)稱“禿光”,是一種與鍋臺(tái)連在一起的土炕。土族人把廚房設(shè)在東房,鍋臺(tái)筑在居中的一間里,緊挨鍋臺(tái)(忌坐西向東)后面的一間房里盤上打泥炕。在灶與炕之間砌一堵矮土墻,叫“攔炕”,煙道經(jīng)過(guò)炕下后才能通往煙囪。平時(shí)做飯、燒水時(shí),余熱可使土炕變得暖烘烘的,可謂一舉兩得。平時(shí),炕上不鋪氈,上炕不脫鞋,一家老小都坐在炕上吃飯、休息。如果有客人來(lái),則要鋪上氈讓客人坐在上方。
參考資料:張生寅,胡芳,楊軍編著《中華民族全書·中國(guó)土族》,寧夏人民出版社,2012年。