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彝族人給綿羊剪毛前要先給它們“洗澡”

　　彝族人認(rèn)為，人和有肉有皮的動物都是一樣有生命的，特別是綿羊，性情溫和，深受彝族人喜愛，與彝族人有著難以割舍的情緣。彝族禮儀中，紅白喜事只宰殺綿羊，招待客人除宰殺牛外，也以宰殺綿羊作為最高禮節(jié)。禮數(shù)上，4只綿羊和一頭牛的級別是一樣大小。羊毛可以制作成披氈、羊毛毯等各式毛紡織品，穿在身上保暖又美觀，而四川省涼山彝族自治州的“毛紡織及搟制技藝”還入選了國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。

　　筆者曾在四川省涼山州金陽縣依達(dá)鄉(xiāng)嘎格達(dá)村看見一群綿羊被圍在小河旁，兩個中年男子在給綿羊“洗澡”，原來是要準(zhǔn)備剪羊毛了。  

　　剪羊毛一年三次，分別在4月、8月和11月。剪羊毛時，等畢摩（彝語音譯，即祭師）選擇了吉祥如意的日子，牧民就會提前兩三天把羊群趕到大水庫和有大水的地方，給綿羊“洗澡”，并準(zhǔn)備好大剪刀、細(xì)繩、手套、籮筐、口袋等器具。然后，再把羊群趕到山坡上去，一邊放牧，一邊剪收羊毛。一般公羊和大騸羊（騸了睪丸的羊）的毛是不能全部剪完的，頸子和臀部的毛都要留著，而母羊和小羊就從頸子到臀部全部剪完。彝族諺語說：“姑娘不美，戴上首飾就美麗；騸羊不美，臀部留著羊毛就美麗?！?/p>

　　涼山彝族服飾古樸、美觀、大方、種類繁多，絢麗多彩。該州布拖縣、普格縣的彝族婦女最喜愛的服裝莫過于五顏六色的百褶裙（彝語叫“丹紅扎尼”）。它選用最好的綿羊毛制成，前后經(jīng)過洗羊、剪毛、彈毛、捻線、織布、縫制、染色等十多道技藝流程。耗時至少兩年時間才能完成。因此“丹紅扎尼”，一條價格高達(dá)幾千甚至上萬元。

　　彝族人養(yǎng)綿羊一般都在半山上。夏天，為了抵御酷熱，村民們采取托養(yǎng)的辦法，把羊群趕到高山地區(qū)放養(yǎng)。白天把羊群放在山上，晚上把羊群用竹子編制的籬笆墻圍在自己的土地上積肥，在這些土地上種植的農(nóng)作物可以獲得豐收，一舉多得。等秋天天氣涼爽了，選好日子才把綿羊接回家。當(dāng)天晚上，富裕的家庭就宰殺小豬，貧困點(diǎn)的人家也會宰殺一只雞來慶祝。

　　俗話說“冬吃羊肉賽人參，春夏秋食亦強(qiáng)身?！把蛉庾怨啪蜕钍苋藗儦g迎。而綿羊肉比山羊肉脂肪含量更高，因此吃起來口感更加細(xì)膩、鮮香。彝族人吃羊時，習(xí)慣把羊肉整成砣砣肉和羊鍋湯肉，特別是冬天，吃上一頓綿羊肉和苦蕎粑，想想就讓人垂涎三尺。

　　彝族宰殺綿羊也頗為有趣，只能用扭轉(zhuǎn)頸椎讓其窒息死亡的方法，然后才用尖刀剝掉羊皮，按照一定的規(guī)律把羊肉砍成2至3兩左右的砣砣肉和更小的肉。如果不按規(guī)定動作宰殺，據(jù)說羊群就會逐步死亡或不能發(fā)展壯大。

　　待客宰羊時，羊板子（羊前腳骨或扇骨上的整塊肉）是不能砍掉的，必須留起贈送給客人。一般客人也不會將它拿回家中，都會當(dāng)場或半路上分給親戚朋友，拿回家就會不好意思，這是彝族人的禮儀。

　　羊群中的領(lǐng)頭羊很重要。家里來什么貴客，主人家都寧愿在其他地方找羊宰殺，也不宰殺自家的領(lǐng)頭羊。有人到家里來買綿羊，要牽羊走的時候，主人家會扯掉一小撮羊毛撒在羊圈里面。據(jù)說，這樣才會留下被牽走的羊的魂魄，才會使羊群日益壯大。

　　彝族人認(rèn)為用羊角繞了好幾圈的綿羊做法事，可以驅(qū)魔辟邪，使病人盡快恢復(fù)健康或保家里平安。而婚喪嫁娶一般也都只用綿羊，而不用山羊。