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一部《圣水湖畔》的播出，使查干湖名揚海內外；一段遠古的歷史傳說，給查干湖蒙上了神秘的面紗；一種古樸的漁獵文化，為查干湖引來了天南海北的游客。
漁工們圍著敖包順時針轉三圈
出網現(xiàn)場一片繁忙
查干湖,又名查干淖爾,蒙語意為白色圣潔的湖。查干湖風景秀麗,資源豐富,盛產鯉魚、鰱魚、鳙魚、鯽魚等魚類。
查干湖地區(qū)屬溫帶大陸性氣候。碧野青崗、山水相依的地理環(huán)境,四季分明、風和日麗的氣候條件,造就了查干湖得天獨 厚的自然景色。千百年來,棲居在查干湖畔的各族人民,與查干湖一起演繹著人與自然和諧共存的壯美詩篇。
進入冬季,當氣溫降到攝氏零下30多度的時候,煙波浩淼的查干湖被凝固成偌大的冰湖。湖面的冰層最厚能達1米多,而查干湖平均深度只有2.5米。上面的冰層正好把魚群壓到下面1.5米的湖底,這就比較容易用大網把魚兜上來。從這一點講,寒 冷的氣候特點、適宜的水深和平坦的湖底為查干湖漁獵提供了有利的捕魚條件。
據(jù)記載,一千年前的遼金時期,這里就是天然的漁獵之地。傳說遼帝圣宗喜吃“冰魚”,每年臘月,便率領家眷浩浩蕩蕩來到冰凍的查干湖上扎營。遼帝在行宮中接見大宋使臣,商談國家大事,會見部落首領,命令仆人將帳篷里的冰層刮薄,直至薄如紙片,冰下游動的魚清晰可見。吃飯時,便將薄冰輕輕擊破,水中鮮活的魚兒會急不可待地跳出冰面,歷史上 把這種捕魚方式叫“春捺缽”。
大群的鯉魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚被漁網帶出冰面
捕撈上來的“頭魚”被當場拍賣
夜幕降臨，漁工們迎著晚霞結束了一天的工作
清順治年間,順治皇帝也青睞這塊風水寶地,將他的外祖父母安葬在查干湖畔,并在墓前立下高大的石碑,使查干湖更加聲名遠揚。
在查干湖周邊,至今仍留有包括塔虎城在內的很多遼、金時期的古遺址,出土了許多遼金文物,驗證了這里當時經濟和文化的昌盛。
在查干湖茫茫水域的東岸,是一座綿延起伏的山崗,山崗的南端陡然峭立,從湖面仰望,形成高高的山頭,這就是查干湖畔遠近聞名的青山頭。從青山頭出土的古人類化石可以證明,早在13000多年前的舊石器時代,就有古人類在查干湖畔居住。他們追獐逐鹿,捕魚撈蝦,用原始的生產工具,不屈不撓地開拓著人類發(fā)展的道路,創(chuàng)造了查干湖原始古老的漁獵文化。
相傳1211年,成吉思汗率領九翼蒙古鐵騎攻克塔虎城后,來到位于查干湖畔的青山頭,在“蘇魯錠”的引領下 與眾人一道將九個牛頭、九只全羊、九壇奶酒、九碗醍醐、九束檀香、九條哈達、九枝青松、九盞圣火分別擺放在 祭臺上,然后親自用火鐮點燃檀香,升起九堆圣火,與所有將士一同對日九跪,對湖九拜,并齊聲高誦《查干湖祭 詞》,從此,查干湖畔便有了蒙古族式的祭湖儀式。
神秘的祭湖儀式
“祭湖”儀式的場面非常壯觀,并帶有幾分神秘的色彩。按照歷代沿襲下來的習俗,查干湖漁獵必須由當?shù)氐?高望重的“魚把頭”主持儀式,舉行祭祀湖神,喚醒冬網,祭拜天父地母,保佑萬物生靈永續(xù)繁衍,百姓生活幸福安康。在冰面上,擺放糖塊、炒米、水果、奶干等供品,點燃香火、炭火鍋,進行誦經祝辭,祝愿漁獵平平安安,多出 魚出好魚。
“魚把頭”在選好的冰面上布置好祭壇。祭壇兩側各設一根“蘇魯錠”。祭壇上擺放三只香爐、四碗白酒、九炷高 香和喇嘛誦經用的各種法器。祭壇前設置九個用來燃放圣火的“火撐子”,在每個火撐子前鑿開一眼冰洞,用來向湖中拋灑供品。
隨著“魚把頭”祭湖儀式開始的喊聲,喇嘛們吹響了海螺號、牛角號。震天的鑼鼓聲、轟鳴的法號聲在湖面上回蕩 ……
誦經的喇嘛轉動著法輪,誦起經文。頭戴面具的青年人跳起面目猙獰的查瑪舞。“魚把頭”和蒙古族青年男女,各自端著供品,在鼓樂聲中來到冰洞旁。喇嘛先將手中的供品逐個遞給“魚把頭”,“魚把頭”按順序將供品擺放在供桌上,再將九炷香點燃,分別插在三個香爐內,然后率眾喇嘛按順時針方向繞供桌、冰洞、敖包轉三圈。接著“魚把頭”站到場地中央,端起酒杯,雙手舉過頭頂,開始朗誦祭詞。
“魚把頭”誦完祭詞后,一名喇嘛從供桌上端起一碗酒,跪在一個冰洞前,高喊: “一祭萬世不老的蒼天!”,然后用手指沾酒彈向天空。幾名蒙古族姑娘走到敖包前將手中的哈達系在松柏枝上,蒙古族青年將糖塊、奶干撒向天空?！霸偌蕾n予我們生命的大地!”喇嘛用手指沾酒彈向地面,再有幾名蒙古族姑娘將手中的哈達系在松柏枝上,蒙古族青年再次拋糖撒向地面?！叭鲤B(yǎng)育我們的查干湖!”喇嘛把酒和供品一起倒入冰洞中,將哈達放 在敖包之上,隨后所有漁工圍著敖包 轉三圈。
“祭湖”結束后, “魚把頭”帶領幾位漁工在剛才祭湖的冰面上,用冰镩鑿開一個1米左右的冰洞,“魚把頭”拿著抄撈子,在冰洞里攪和幾下,使勁往上一揚,只見一條活蹦亂跳的胖頭魚就被 撈出水面。經過磅秤,重32斤,稱為“開湖頭魚”。經過幾輪叫賣,這條“頭魚”以人 民幣8888元的價格被一位廣東來的游客買走。
拍賣結束后,“魚把頭”把所有漁工都召集到馬爬犁前,高喊:“上奶干、炒米, 給咱進湖開網的添飽肚子了!”這時,身穿蒙古袍的姑娘每人手托奶干、炒米的托盤走 到漁工面前,“魚把頭”給每位漁工端起一碗。
約五分鐘后,“魚把頭”再喊:“拿酒來,喝壯行酒了!”姑娘們走到“魚把頭” 和漁工面前,為漁工們斟上壯行酒,漁工們把酒一飲而盡?！棒~把頭”再喊;“進湖、 收紅網、鳴喜炮、出發(fā)了!”
在鞭炮的轟鳴中,在喧鬧的鼓樂中,漁工們躍上馬爬犁,隨著一聲響鞭,馬爬犁漸漸消失在查干湖深處。
古老的捕魚方法
第二天,天剛放亮,我們就來到了湖邊。借著月光,看見遠處冰面上出現(xiàn)了三套馬車。馬車上坐滿身穿棉大衣、頭戴狗皮帽的漁工?！棒~把頭”老石招呼我們上車后,車夫隨即揚鞭催馬,我們頂著寒風駛進查干湖。
約行一個小時后,馬車在查干湖中心停了下來。只見“魚把頭”跳下馬爬犁,站在選好的位置上,頗有將帥風度地用鋼釬子在冰面上戳出一個長方形印跡,兩個镩冰的漁工隨即鑿出一個冰眼來。
開鑿的第一個冰眼為“下網眼”,“魚把頭”由下網眼向兩側各數(shù)百步,方向與正前 方成70或80度,插上旗子,漁工們稱其為“翅旗”?！棒~把頭”再從翅旗位置向正前方走數(shù)百步后,插上旗子,漁工稱這面旗為“圓灘旗”。由兩個圓灘旗位置向前方數(shù)百步處匯 合,確定位置,插上“出網旗”,這幾桿大旗所包圍的冰面,就是“網窩子”。
漁工們緊張地忙碌起來,由“打镩”的從下網眼沿著翅旗每隔15米鑿一冰眼。由“走 鉤”的漁工將帶著漁網的水線繩,掛在一根20米長的穿桿上插入冰下,用走鉤將它推向下一個冰眼。透過冰面看下去,穿桿子就像繡花針一樣,巧妙地從一個冰眼串起下一個冰 眼?！芭芩€”的漁工用肩拉著水線繩帶動漁網向前走,直到出網口。在這2000多米的冰面上,漁工要打上近百個冰眼。
一切就緒,馬匹牽引著馬輪子絞動大繩開始收網,后面“跟網”的用大鉤將漁網一點 點放入冰下。大約過去五六個小時,整張魚網被全部放入水中,緊緊地包圍了冰層下面的 水域。
隨著“魚把頭”高亢的號子,馬拉人拽,一張幾千米長的大網,被緩緩地拉出冰面。鯉魚、鯽魚、鰱魚、鯰魚等各種魚類一群一群翻上了冰眼。轉眼之間,冰面上堆起了一個個魚垛。
站在出魚口的漁工們手里拿著“抄撈子”和“魚叉”不停地撈魚、叉魚。魚兒在空中扭動,落在冰面上又蹦又跳,叫人眼花繚亂。
突然,圍觀多時的人群騷動起來,魚販子和游客們大叫著、歡呼著,爭先恐后地奔向出魚口。魚販子熟練地在魚垛上挑選,將20多斤以上的大魚扔到自己身后。圍觀的游客,也擋不住誘惑,搶上一條大 魚摟在懷里。
不知不覺,夕陽垂近在遠處的冰面,夜幕降臨了。游客、魚販、漁工跟著運魚的馬爬犁漸漸離去。迎著晚霞,我們也戀戀不舍地離開了查干湖……
黔網文（2018）
4500-013號
