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中榆樹店村的油葵田

　　20世紀(jì)90年代初，《中國(guó)民族》雜志曾對(duì)這座位于湯河之濱的喇叭溝門滿族鄉(xiāng)進(jìn)行過(guò)報(bào)道。在這篇名為《“北極鄉(xiāng)”之光——北京民族鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展紀(jì)實(shí)》的文章中，本刊前輩記者寫到：喇叭溝門滿族鄉(xiāng)是“老、少、邊”山區(qū)，單少了一個(gè)“窮”。鄉(xiāng)里借十一屆三中全會(huì)后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展東風(fēng)，優(yōu)先發(fā)展紅果、采金、養(yǎng)羊、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等五大支柱產(chǎn)業(yè)。沒(méi)幾年的光景，全鄉(xiāng)總收入達(dá)2005萬(wàn)元，人均年分配1060元。當(dāng)初能有這樣的收入水平，確實(shí)不容小覷。

　　近20年后，作為雜志社的一名新人，我再次重返這個(gè)地處北京最北部山區(qū)的滿族鄉(xiāng)采訪。從北京市區(qū)的東直門出發(fā)，上G45京承高速，30多分鐘便暢通無(wú)阻地到達(dá)懷柔城區(qū)，之后繼續(xù)沿著G111國(guó)道一路北上，途經(jīng)雁棲湖、青龍峽、云蒙山等景區(qū)，接著穿過(guò)一條長(zhǎng)約6公里的“分水嶺”隧道，沿著湯河北行便到達(dá)了“北極鄉(xiāng)”。

　　來(lái)之前，我對(duì)這個(gè)鄉(xiāng)的名字就充滿了好奇。其實(shí)，喇叭溝門的命名既與此處的地形有關(guān)，也與滿族人的心理偏好有關(guān)。藏傳佛教喇嘛念經(jīng)時(shí)所用的大銅號(hào)筒、大鼓、鐃、鈸等“四大件”和海螺、小手鼓、手鈴、銅磬等“四小件”樂(lè)器，滿族人均認(rèn)為是神圣的法器。四大件中的銅號(hào)筒、四小件中的海螺均屬喇叭之列，這就是滿族人為什么把自己聚居之地稱為喇叭溝門的主要原因了。

　　至2016年末，整個(gè)喇叭溝門滿族鄉(xiāng)15個(gè)村，有13個(gè)村已完成新農(nóng)村改造。除了傳統(tǒng)的果樹種植業(yè)和“一村一品”特色農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)，全鄉(xiāng)還結(jié)合滿族的民俗特色，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，使新“北極鄉(xiāng)”轉(zhuǎn)型步入發(fā)展“快車道”。

鄉(xiāng)政府對(duì)面的喇叭溝門滿族民俗博物館

　　對(duì)角溝門村“喜鵲姐姐”飛進(jìn)大山

　　對(duì)角溝門村位于喇叭溝門滿族鄉(xiāng)南端，G111國(guó)道從村西穿過(guò)。

　　這個(gè)村子的名字，與200多年前本地南溝門的兩個(gè)對(duì)著的碓臼（用于搗雜谷用的工具）有關(guān)。如今，舊時(shí)的碓臼早已沒(méi)了蹤影，以前人們生活的山溝也變成了一片開(kāi)闊平整的土地。2016年初，對(duì)角溝門剛剛完成新農(nóng)村改造，一間間矮小的土坯、磚瓦房變成了敞亮大氣的滿族四合院，家家戶戶門前都種植著薔薇花、懸掛著紅燈籠。村口開(kāi)鑿出一條寬約1米的引水溝渠，將汩汩湯河水引進(jìn)村子，水渠兩旁簇簇鮮花盛開(kāi)，成為一處頗具詩(shī)意的景觀。

　　對(duì)角溝門村的新農(nóng)村建設(shè)才剛剛起步，很多人家剛搬進(jìn)新房，有些還在裝修，擴(kuò)建廂房。談起未來(lái)的發(fā)展，村里的“第一書記”馮俊英對(duì)我說(shuō)：“讓每家每戶開(kāi)起農(nóng)家院，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是這個(gè)村子的發(fā)展方向。”

　　其實(shí)，對(duì)角溝門村計(jì)劃大力發(fā)展旅游業(yè)并不是要跟“大環(huán)境”的風(fēng)，而是因?yàn)檫@里已經(jīng)擁有了一定的旅游資源。在對(duì)角溝門南側(cè)有塊近500畝的花卉蔬菜種植采摘園區(qū)，園區(qū)前有一座田園特色的竹樓牌坊，上書“喜鵲登科滿族風(fēng)情園”。進(jìn)入園區(qū)的柏油路寬敞整潔，路盡頭有一排滿族民居特色的平房，是餐飲接待和銷售特色農(nóng)產(chǎn)品的場(chǎng)所。房子的墻體被漆成淡綠色，畫著身著滿族傳統(tǒng)服飾的人物形象。房前搭建了一排竹制涼棚，絲瓜藤和葫蘆藤爬滿棚頂，碩大的果實(shí)沉甸甸地懸滿棚頂，過(guò)往游客無(wú)不駐足贊嘆。穿過(guò)這排平房，是座標(biāo)準(zhǔn)的四合院，院內(nèi)共有20間客房，生活設(shè)施一應(yīng)俱全，一塵不染。

　　從延續(xù)千百年的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，到當(dāng)今如火如荼的第三產(chǎn)業(yè)，對(duì)角溝門村可謂是整個(gè)喇叭溝門鄉(xiāng)的縮影。其間有位不可或缺的重要人物，被村里人親切地稱為“喜鵲姐姐”。

　　“喜鵲姐姐”王桂英是懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)范各莊村人，原是一名商業(yè)職工，有較豐富的經(jīng)商經(jīng)驗(yàn)。喇叭溝門有王桂英家的親戚，所以，從小到大，她經(jīng)常來(lái)此地探親訪友，對(duì)這里的物產(chǎn)風(fēng)情很了解。

　　20世紀(jì)90年代后期，對(duì)商業(yè)信息較敏感的王桂英，看到山區(qū)鄉(xiāng)親們有很多雜糧等農(nóng)產(chǎn)品堆在家里——而這正是城里人求之不得的“稀罕物兒”。于是，她便產(chǎn)生了收購(gòu)山區(qū)土特產(chǎn)到城里售賣的想法。打那以后，王桂英就成了一名廣受城鄉(xiāng)歡迎的“紅娘”。山里鄉(xiāng)親們看到“不起眼”的葫蘆條、窩瓜干、小雜糧等變成了現(xiàn)錢，心里特別高興，把王桂英視為“財(cái)神”。山里人的錢袋漸漸鼓起來(lái)了，王桂英想干一番事業(yè)的風(fēng)帆也隨之鼓了起來(lái)，雄心勃勃地決心大干一場(chǎng)。這個(gè)想法得到了丈夫的大力支持，倆人先后辭去穩(wěn)定的工作，在喇叭溝門滿族鄉(xiāng)黨委政府的全力扶持下開(kāi)始創(chuàng)業(yè)。

　　在收購(gòu)了幾年山里農(nóng)產(chǎn)品之后，王桂英覺(jué)得傳統(tǒng)的種植模式和品種已經(jīng)滿足不了城里消費(fèi)者的需求。并且她發(fā)現(xiàn)，在喇叭溝門鄉(xiāng)的對(duì)角溝門村，不但有種植土特產(chǎn)品的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且交通方便。何不自己建立一個(gè)種植基地自產(chǎn)自銷，并且?guī)?dòng)村里人就業(yè)呢？2007年，王桂英在對(duì)角溝門村承包了500畝土地，同時(shí)成立了土特產(chǎn)品加工廠，采取“基地+工廠+農(nóng)戶”的形式運(yùn)作，不但有效擴(kuò)大了種植面積，還為當(dāng)?shù)夭糠重毨мr(nóng)民提供了就業(yè)，增加了收入。

　　沒(méi)有資金就找朋友借，沒(méi)有廠房就去租，不懂管理就去學(xué)，不懂技術(shù)就請(qǐng)專家。經(jīng)過(guò)一年的摸索和實(shí)踐，王桂英創(chuàng)出了“宏英”牌系列土特產(chǎn)品，包括10大系列、300多個(gè)品種。這些產(chǎn)品一上市就受到歡迎，消費(fèi)者普遍反映“宏英”牌綠色食品質(zhì)量好、口感好。當(dāng)年的銷售收入一舉達(dá)到380萬(wàn)元，創(chuàng)利69萬(wàn)元——王桂英笑了，當(dāng)?shù)匕傩找残α?。笑過(guò)之后，大家的共同考慮的是：下一步該怎么走，怎樣才能讓鄉(xiāng)親們賺到更多的錢？

　　從市場(chǎng)調(diào)研入手，王桂英發(fā)現(xiàn)：人們對(duì)黑色食品非常感興趣，市場(chǎng)需求量大。于是她多次到農(nóng)科院、農(nóng)研所去找專家咨詢。緊接著，又赴河北、山東、山西、內(nèi)蒙古等7個(gè)省、自治區(qū)實(shí)地考察。經(jīng)過(guò)專家論證，結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗄甑姆N植經(jīng)驗(yàn)，她決定試種黑小米、黑玉米、黑花生、黑豆和紫薯。

　　品種是有了，可農(nóng)民有顧慮，怕產(chǎn)量低效益差，都不敢輕易種植。王桂英決定成立產(chǎn)銷合作社，免費(fèi)給農(nóng)民提供種子，用高于市場(chǎng)的價(jià)格進(jìn)行收購(gòu)。功夫不負(fù)有心人，品種終于試種成功，而且產(chǎn)量可觀，村民播種新品種的信心倍增。2004年，王桂英擴(kuò)大種植面積，并向種植的農(nóng)戶保證，收購(gòu)價(jià)是普通雜糧的兩倍，同時(shí)與全鄉(xiāng)15個(gè)村分別簽訂了購(gòu)銷合同。

　　2007年，為繼續(xù)推廣新品種，王桂英又成立了種植專業(yè)合作社。她多次聘請(qǐng)專家到合作社進(jìn)行指導(dǎo)，引進(jìn)了水果玉米、日本紅薯、韓國(guó)辣椒等優(yōu)特品種。這些年，她從農(nóng)科院聘請(qǐng)專家對(duì)農(nóng)民進(jìn)行過(guò)六次培訓(xùn)，并且把所收集的各類種植養(yǎng)殖信息編輯成冊(cè)發(fā)到農(nóng)民手中，讓大家盡快掌握種植養(yǎng)殖及管理的先進(jìn)技術(shù)和理念。王桂英先后帶動(dòng)起近7000戶農(nóng)民合作創(chuàng)業(yè)，年戶均增收3000元以上，安置就業(yè)近300人。

　　對(duì)角溝門村的趙憲國(guó)和老伴王海珍已年近六旬，又沒(méi)有特殊技藝，如今在王桂英的合作社工作，不用出家門每年就能掙到3萬(wàn)多元。他常和老伴說(shuō)，真沒(méi)想到哇，老了老了，咱還能遇上這么好的事兒！村民劉德芹和寧福蓮也都在合作社做事，年收入都在12000元以上。

　　2014年，王桂英又開(kāi)始向花茶飲料方面發(fā)展，引進(jìn)10萬(wàn)株金蓮花、20萬(wàn)株菊花、10萬(wàn)株玫瑰花苗并且成功栽植，同時(shí)將她的500畝園區(qū)打造成具有滿族風(fēng)情的多功能園區(qū)，取名“喜鵲登科滿族風(fēng)情園”，集餐飲、住宿、采摘、購(gòu)物于一體，吸引了大批游客。

　　我來(lái)到對(duì)角溝門村時(shí)正值周末，這里的游客多得著實(shí)讓我吃驚：他們先是在園區(qū)里采摘蔬菜鮮花，然后又爭(zhēng)先恐后地購(gòu)買加工包裝好金銀花、玫瑰花、黑豆、雜糧等土特產(chǎn)，人來(lái)人往，熱鬧非凡。王桂英告訴我：“周末的游客還不算最多的，每年的五一、十一假期，或者趕上鄉(xiāng)里一年一度的滿族風(fēng)情節(jié)，游客是現(xiàn)在的兩倍。我這園子的接待能力有限，如果對(duì)角溝門村的老百姓都能開(kāi)起旅游接待，不就是能賺錢的好方式嗎！”

　　目前，村里已經(jīng)對(duì)農(nóng)戶進(jìn)行過(guò)三次與民俗旅游接待相關(guān)的技能培訓(xùn)，如烹飪、禮儀、編織等等。這樣的培訓(xùn)在村里很受歡迎，幾乎家家戶戶都會(huì)報(bào)名參加，大家覺(jué)得通過(guò)培訓(xùn)能學(xué)到很多有用的技能，即使將來(lái)家里不開(kāi)民俗旅游接待，也能增加一門手藝。王桂英還將自己的餐廳騰出一半來(lái)，配上桌椅、音響設(shè)備免費(fèi)供村里開(kāi)展培訓(xùn)使用。

　　“過(guò)去的王桂英為村里的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城搭起了橋，今天的王桂英又為城里人進(jìn)村搭起了橋。鵲橋是牛郎織女相約的地方，王桂英也在城鄉(xiāng)之間搭起了一座‘鵲橋’，她可真是名副其實(shí)的‘喜鵲姐姐’啊！”村民的贊揚(yáng)發(fā)自肺腑。

　　中榆樹店村不只擁有一個(gè)22℃的夏天

　　從喇叭溝門鄉(xiāng)政府向東行駛5公里左右，就到了風(fēng)景秀麗的中榆樹店村。村東一片美麗的白樺林，屬于原始森林保護(hù)區(qū)的一部分，也是北京唯一的原始森林自然生態(tài)景區(qū)。

　　9月初，北京市區(qū)“秋老虎”肆虐，這里卻早已涼爽宜人，不負(fù)“北極鄉(xiāng)”里“北極村”的美譽(yù)。2017年9月以來(lái)，白樺林景區(qū)多次出現(xiàn)云海奇觀，猶如人間仙境。站在主峰猴頂山上舉目遠(yuǎn)眺，云霧像汪洋大海，而山峰只能露出頂部，像一個(gè)個(gè)小島在云海中飄浮。很多游客感嘆，此云海奇景不輸聞名遐邇的黃山。

　　2010年，中榆樹店村將附近的上榆樹甸村、中榆樹甸村、下榆樹甸村三個(gè)自然村合并，完成了新農(nóng)村改造。2012年，中榆樹店村依托白樺林景區(qū)發(fā)展起了民俗旅游產(chǎn)業(yè)。走進(jìn)村里，筆直整潔的鄉(xiāng)村公路將全村分割成南北兩個(gè)部分，每條胡同前都建有滿族民居特色的牌樓，并按照“南園北巷”的布局為每座牌樓起了古樸典雅的名字，如南邊的福壽園、勤合園，北邊的秋實(shí)巷、古韻巷等。走進(jìn)這一“園”或一“巷”中，兩邊的農(nóng)家小院更是令人賞心悅目。淡黃色的墻身、大紅色的屋頂、家家戶戶院門前開(kāi)得正艷的白薯花，在青山和藍(lán)天白云的映襯下像是一幅濃墨重彩但又精細(xì)勾勒過(guò)的水彩畫。道路兩旁的燈柱上懸掛著統(tǒng)一的廣告招牌，上面寫道：走近“北極村”，給你一個(gè)22℃的夏天。

　　這次采訪，我住在彭海芹家。2012年，彭海芹也加入了村里的民俗旅游接待合作社，是村里第二批開(kāi)起民俗接待的家庭。每天早晨天不亮，彭海芹的丈夫王加民都會(huì)穿著膠鞋和棉服去村后的森林里摘野生蘑菇。這個(gè)季節(jié)，村后的山林里有大量肉蘑、珍蘑等野生菌類，不僅口感好，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，他說(shuō)一定要讓我嘗嘗鮮。

　　2010年末，中榆樹店村完成新農(nóng)村改造時(shí)，彭海芹家只花了2萬(wàn)塊錢就建起了正房和西廂房，當(dāng)時(shí)的王加民還在縣城里打工。彭海芹家有4畝玉米地，那些年丈夫在外打工，她就在家種地同時(shí)照顧女兒。2011年，一次意外的交通事故讓王加民身受重傷。回到家里養(yǎng)病時(shí)，他見(jiàn)周圍的鄰居好幾戶都開(kāi)起了民俗旅游接待，大伙都說(shuō)做這個(gè)買賣不會(huì)賠本，便動(dòng)了心。傷養(yǎng)好后，王加民決定不出外打工了，留在村里搞民俗旅游接待。2012年他又花了2萬(wàn)元多建起東廂房，將現(xiàn)有的三間房全部改造成客房，并且修葺了院子，種上了無(wú)公害的蔬菜水果。

　　2016年，生意越來(lái)越好的彭海芹一家，再次投入6萬(wàn)多元建起南廂房，增加了4個(gè)客房，并且在院子里砌上水泥臺(tái)子，擴(kuò)大了餐廳面積。王加民還自學(xué)電腦，將自家的農(nóng)家小院“掛”上了互聯(lián)網(wǎng)，讓游客可以提前在網(wǎng)上點(diǎn)菜和預(yù)訂客房。每逢節(jié)假日，彭海芹家的客房都會(huì)在提前三四天的時(shí)候就被全部預(yù)訂。與彭海芹家一樣，中榆樹店村的每一戶民俗旅游接待戶生意都非常好：“想在中榆樹店村住一晚，嘗嘗地道的農(nóng)家菜，要提前一個(gè)星期預(yù)訂，要不然就吃不上啦！”

　　20多年來(lái)，村支書彭興利為了帶領(lǐng)村民探索出一條致富之路，做過(guò)許多嘗試：從最早開(kāi)始玉米制種、養(yǎng)殖肉牛，到后來(lái)的種植三果（晚秋黃梨、太平果、海棠果），可效益都不是很好，僅僅能滿足基本的溫飽。自從開(kāi)始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)以來(lái)，彭興利便一心投入其中，每次開(kāi)村民代表大會(huì)時(shí)他都會(huì)說(shuō)：“搞鄉(xiāng)村旅游是我們村唯一的出路，也是最好的一條出路。”

　　為保持干凈整潔的村容村貌，村里制定了黨員門前三包制度，即村里32名黨員，每人管理自己家周圍鄰近的5戶村民，要定時(shí)查看家門前的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督每戶家中的餐飲衛(wèi)生和住宿環(huán)境。與此同時(shí)，村里115戶農(nóng)戶按照網(wǎng)格化管理模式分成18個(gè)組，每組設(shè)立一名網(wǎng)格員對(duì)其組員進(jìn)行管理，誰(shuí)家有什么困難、有什么想法都可以跟網(wǎng)格員匯報(bào)，他們會(huì)第一時(shí)間向村委會(huì)上報(bào)，大家一起商討解決。中榆樹店村的村民民主自治是全鄉(xiāng)的典范，村里大大小小的事務(wù)都要全村人商量決定，村民代表大會(huì)、黨員大會(huì)、村兩委班子會(huì)議一層一層地討論，保證每一位村民都有發(fā)言權(quán)，每一個(gè)決策都能讓大多數(shù)人受益。

　　向現(xiàn)代化邁進(jìn)的同時(shí)，不能忘了滿族傳統(tǒng)文化。彭興利帶我參觀村子的時(shí)候說(shuō)：滿族人喜歡的吉祥物與漢族有所不同，漢族人喜歡用道教中八仙人手持的法物為圖案，叫“暗八仙”，以物指人祈求吉祥，多用于家庭裝飾圖案；而滿族人所喜愛(ài)的“八寶”更明了樸實(shí)，寶珠、方勝、玉磬、犀角、古錢、珊瑚、銀錠、如意這八樣寶貝涵括了金銀財(cái)寶的方方面面。難怪中榆樹店村主街兩側(cè)的墻上都繪制著珊瑚、如意、銀錠等圖案，這其中無(wú)不包含著滿族人對(duì)美好生活的期盼。

　　中榆樹店村東邊曾經(jīng)有棵古老的榆樹，是家家戶戶祈福的吉祥之樹。可惜在新農(nóng)村改造時(shí)，這棵老榆樹被連根拔起，這件事至今還令彭興利惋惜不已。

　　如今，彭興利每天都在琢磨著挖掘一些新的文化元素。“夏天時(shí)，游客會(huì)沖著22℃的涼爽氣候來(lái)到這里，冬天這里就顯得蕭條許多。如果能在春節(jié)等節(jié)慶上做做文章，中榆樹店村的冬天也是值得一來(lái)的！”春節(jié)滿語(yǔ)為“阿涅業(yè)能業(yè)”，滿族人過(guò)春節(jié)時(shí)有很多的風(fēng)俗，掛箋就是其中一項(xiàng)。掛箋，亦稱掛旗，要求旗子的顏色要和自家旗籍一致，分為“紅、黃、藍(lán)、白”四色。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開(kāi)端。春節(jié)要貼對(duì)聯(lián)、貼門神、貼窗花、蒸年糕、燒香拜祖，大年初一早晨要迎喜神、跳滿族秧歌、玩嘎拉哈、乘爬犁跑冰等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗隨著時(shí)間的變遷有的已經(jīng)失傳，有的也已經(jīng)演化為別樣的習(xí)俗。彭興利計(jì)劃將這些風(fēng)俗打造成民俗旅游項(xiàng)目，讓游客能夠近距離地感受滿族文化、體驗(yàn)滿族人的日常生活。

　　其實(shí)在喇叭溝門鄉(xiāng)的帽山村，目前已經(jīng)發(fā)掘出了一些傳統(tǒng)的滿族習(xí)俗，并初具規(guī)模。其中“大班、小班”傳統(tǒng)花會(huì)，就是這個(gè)滿族鄉(xiāng)冬天里的“一景”。每逢正月十五元宵節(jié)，帽山村便會(huì)組織村民集體出演，吸引十里八鄉(xiāng)的村民和北京城里的游客前來(lái)觀看。花會(huì)共有五個(gè)角色，霸王鞭開(kāi)路，扇子生隨后而上，小姐碎步緊跟，小丫環(huán)在后面，老賣婆最后壓陣。大人演完后，小孩再演一次，表示代代相承，也是“大班、小班”花會(huì)名字的由來(lái)。

　　帽山村還在飲食文化的挖掘上下功夫。滿族人把餃子叫做餑餑，過(guò)年時(shí)，帽山村的民俗接待戶會(huì)給客人表演純正的滿族餑餑制作過(guò)程：剁餡時(shí)要說(shuō)“歲歲平安”，入鍋煮時(shí)叫“元寶入庫(kù)”，大家吃餃子叫“幸福分享”。全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子，俗稱“揣元寶”。煮餃子時(shí)，當(dāng)餃子從鍋底浮起來(lái)時(shí)，主人要吆喝：“小日子起來(lái)了嗎？”其他人同時(shí)回答：“起來(lái)了！”寓意日子一天比一天過(guò)的好。然后讓小孩爬到柜子上蹦三下，以示新日子“蹦個(gè)高”。

中榆樹店村的民俗接待戶在給游客做剛從山上摘來(lái)的珍蘑菜