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新北極鄉(xiāng)之光 ——北京市懷柔區(qū)喇叭溝門鄉(xiāng)記
中榆樹店村的油葵田
20世紀(jì)90年代初，《中國民族》雜志曾對這座位于湯河之濱的喇叭溝門滿族鄉(xiāng)進(jìn)行過報道。在這篇名為《“北極鄉(xiāng)”之光——北京民族鄉(xiāng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展紀(jì)實》的文章中，本刊前輩記者寫到：喇叭溝門滿族鄉(xiāng)是“老、少、邊”山區(qū)，單少了一個“窮”。鄉(xiāng)里借十一屆三中全會后的經(jīng)濟(jì)發(fā)展東風(fēng)，優(yōu)先發(fā)展紅果、采金、養(yǎng)羊、工業(yè)、農(nóng)業(yè)等五大支柱產(chǎn)業(yè)。沒幾年的光景，全鄉(xiāng)總收入達(dá)2005萬元，人均年分配1060元。當(dāng)初能有這樣的收入水平，確實不容小覷。
近20年后，作為雜志社的一名新人，我再次重返這個地處北京最北部山區(qū)的滿族鄉(xiāng)采訪。從北京市區(qū)的東直門出發(fā)，上G45京承高速，30多分鐘便暢通無阻地到達(dá)懷柔城區(qū)，之后繼續(xù)沿著G111國道一路北上，途經(jīng)雁棲湖、青龍峽、云蒙山等景區(qū)，接著穿過一條長約6公里的“分水嶺”隧道，沿著湯河北行便到達(dá)了“北極鄉(xiāng)”。
來之前，我對這個鄉(xiāng)的名字就充滿了好奇。其實，喇叭溝門的命名既與此處的地形有關(guān)，也與滿族人的心理偏好有關(guān)。藏傳佛教喇嘛念經(jīng)時所用的大銅號筒、大鼓、鐃、鈸等“四大件”和海螺、小手鼓、手鈴、銅磬等“四小件”樂器，滿族人均認(rèn)為是神圣的法器。四大件中的銅號筒、四小件中的海螺均屬喇叭之列，這就是滿族人為什么把自己聚居之地稱為喇叭溝門的主要原因了。
至2016年末，整個喇叭溝門滿族鄉(xiāng)15個村，有13個村已完成新農(nóng)村改造。除了傳統(tǒng)的果樹種植業(yè)和“一村一品”特色農(nóng)產(chǎn)品種植業(yè)，全鄉(xiāng)還結(jié)合滿族的民俗特色，大力發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)，使新“北極鄉(xiāng)”轉(zhuǎn)型步入發(fā)展“快車道”。
鄉(xiāng)政府對面的喇叭溝門滿族民俗博物館
對角溝門村“喜鵲姐姐”飛進(jìn)大山
對角溝門村位于喇叭溝門滿族鄉(xiāng)南端，G111國道從村西穿過。
這個村子的名字，與200多年前本地南溝門的兩個對著的碓臼（用于搗雜谷用的工具）有關(guān)。如今，舊時的碓臼早已沒了蹤影，以前人們生活的山溝也變成了一片開闊平整的土地。2016年初，對角溝門剛剛完成新農(nóng)村改造，一間間矮小的土坯、磚瓦房變成了敞亮大氣的滿族四合院，家家戶戶門前都種植著薔薇花、懸掛著紅燈籠。村口開鑿出一條寬約1米的引水溝渠，將汩汩湯河水引進(jìn)村子，水渠兩旁簇簇鮮花盛開，成為一處頗具詩意的景觀。
對角溝門村的新農(nóng)村建設(shè)才剛剛起步，很多人家剛搬進(jìn)新房，有些還在裝修，擴(kuò)建廂房。談起未來的發(fā)展，村里的“第一書記”馮俊英對我說：“讓每家每戶開起農(nóng)家院，發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)是這個村子的發(fā)展方向?！?/p>
其實，對角溝門村計劃大力發(fā)展旅游業(yè)并不是要跟“大環(huán)境”的風(fēng)，而是因為這里已經(jīng)擁有了一定的旅游資源。在對角溝門南側(cè)有塊近500畝的花卉蔬菜種植采摘園區(qū)，園區(qū)前有一座田園特色的竹樓牌坊，上書“喜鵲登科滿族風(fēng)情園”。進(jìn)入園區(qū)的柏油路寬敞整潔，路盡頭有一排滿族民居特色的平房，是餐飲接待和銷售特色農(nóng)產(chǎn)品的場所。房子的墻體被漆成淡綠色，畫著身著滿族傳統(tǒng)服飾的人物形象。房前搭建了一排竹制涼棚，絲瓜藤和葫蘆藤爬滿棚頂，碩大的果實沉甸甸地懸滿棚頂，過往游客無不駐足贊嘆。穿過這排平房，是座標(biāo)準(zhǔn)的四合院，院內(nèi)共有20間客房，生活設(shè)施一應(yīng)俱全，一塵不染。
從延續(xù)千百年的傳統(tǒng)小農(nóng)經(jīng)濟(jì)，到當(dāng)今如火如荼的第三產(chǎn)業(yè)，對角溝門村可謂是整個喇叭溝門鄉(xiāng)的縮影。其間有位不可或缺的重要人物，被村里人親切地稱為“喜鵲姐姐”。
“喜鵲姐姐”王桂英是懷柔區(qū)雁棲鎮(zhèn)范各莊村人，原是一名商業(yè)職工，有較豐富的經(jīng)商經(jīng)驗。喇叭溝門有王桂英家的親戚，所以，從小到大，她經(jīng)常來此地探親訪友，對這里的物產(chǎn)風(fēng)情很了解。
20世紀(jì)90年代后期，對商業(yè)信息較敏感的王桂英，看到山區(qū)鄉(xiāng)親們有很多雜糧等農(nóng)產(chǎn)品堆在家里——而這正是城里人求之不得的“稀罕物兒”。于是，她便產(chǎn)生了收購山區(qū)土特產(chǎn)到城里售賣的想法。打那以后，王桂英就成了一名廣受城鄉(xiāng)歡迎的“紅娘”。山里鄉(xiāng)親們看到“不起眼”的葫蘆條、窩瓜干、小雜糧等變成了現(xiàn)錢，心里特別高興，把王桂英視為“財神”。山里人的錢袋漸漸鼓起來了，王桂英想干一番事業(yè)的風(fēng)帆也隨之鼓了起來，雄心勃勃地決心大干一場。這個想法得到了丈夫的大力支持，倆人先后辭去穩(wěn)定的工作，在喇叭溝門滿族鄉(xiāng)黨委政府的全力扶持下開始創(chuàng)業(yè)。
在收購了幾年山里農(nóng)產(chǎn)品之后，王桂英覺得傳統(tǒng)的種植模式和品種已經(jīng)滿足不了城里消費者的需求。并且她發(fā)現(xiàn)，在喇叭溝門鄉(xiāng)的對角溝門村，不但有種植土特產(chǎn)品的傳統(tǒng)習(xí)慣，而且交通方便。何不自己建立一個種植基地自產(chǎn)自銷，并且?guī)哟謇锶司蜆I(yè)呢？2007年，王桂英在對角溝門村承包了500畝土地，同時成立了土特產(chǎn)品加工廠，采取“基地+工廠+農(nóng)戶”的形式運作，不但有效擴(kuò)大了種植面積，還為當(dāng)?shù)夭糠重毨мr(nóng)民提供了就業(yè)，增加了收入。
沒有資金就找朋友借，沒有廠房就去租，不懂管理就去學(xué)，不懂技術(shù)就請專家。經(jīng)過一年的摸索和實踐，王桂英創(chuàng)出了“宏英”牌系列土特產(chǎn)品，包括10大系列、300多個品種。這些產(chǎn)品一上市就受到歡迎，消費者普遍反映“宏英”牌綠色食品質(zhì)量好、口感好。當(dāng)年的銷售收入一舉達(dá)到380萬元，創(chuàng)利69萬元——王桂英笑了，當(dāng)?shù)匕傩找残α?。笑過之后，大家的共同考慮的是：下一步該怎么走，怎樣才能讓鄉(xiāng)親們賺到更多的錢？
從市場調(diào)研入手，王桂英發(fā)現(xiàn)：人們對黑色食品非常感興趣，市場需求量大。于是她多次到農(nóng)科院、農(nóng)研所去找專家咨詢。緊接著，又赴河北、山東、山西、內(nèi)蒙古等7個省、自治區(qū)實地考察。經(jīng)過專家論證，結(jié)合當(dāng)?shù)囟嗄甑姆N植經(jīng)驗，她決定試種黑小米、黑玉米、黑花生、黑豆和紫薯。
品種是有了，可農(nóng)民有顧慮，怕產(chǎn)量低效益差，都不敢輕易種植。王桂英決定成立產(chǎn)銷合作社，免費給農(nóng)民提供種子，用高于市場的價格進(jìn)行收購。功夫不負(fù)有心人，品種終于試種成功，而且產(chǎn)量可觀，村民播種新品種的信心倍增。2004年，王桂英擴(kuò)大種植面積，并向種植的農(nóng)戶保證，收購價是普通雜糧的兩倍，同時與全鄉(xiāng)15個村分別簽訂了購銷合同。
2007年，為繼續(xù)推廣新品種，王桂英又成立了種植專業(yè)合作社。她多次聘請專家到合作社進(jìn)行指導(dǎo)，引進(jìn)了水果玉米、日本紅薯、韓國辣椒等優(yōu)特品種。這些年，她從農(nóng)科院聘請專家對農(nóng)民進(jìn)行過六次培訓(xùn)，并且把所收集的各類種植養(yǎng)殖信息編輯成冊發(fā)到農(nóng)民手中，讓大家盡快掌握種植養(yǎng)殖及管理的先進(jìn)技術(shù)和理念。王桂英先后帶動起近7000戶農(nóng)民合作創(chuàng)業(yè)，年戶均增收3000元以上，安置就業(yè)近300人。
對角溝門村的趙憲國和老伴王海珍已年近六旬，又沒有特殊技藝，如今在王桂英的合作社工作，不用出家門每年就能掙到3萬多元。他常和老伴說，真沒想到哇，老了老了，咱還能遇上這么好的事兒！村民劉德芹和寧福蓮也都在合作社做事，年收入都在12000元以上。
2014年，王桂英又開始向花茶飲料方面發(fā)展，引進(jìn)10萬株金蓮花、20萬株菊花、10萬株玫瑰花苗并且成功栽植，同時將她的500畝園區(qū)打造成具有滿族風(fēng)情的多功能園區(qū)，取名“喜鵲登科滿族風(fēng)情園”，集餐飲、住宿、采摘、購物于一體，吸引了大批游客。
我來到對角溝門村時正值周末，這里的游客多得著實讓我吃驚：他們先是在園區(qū)里采摘蔬菜鮮花，然后又爭先恐后地購買加工包裝好金銀花、玫瑰花、黑豆、雜糧等土特產(chǎn)，人來人往，熱鬧非凡。王桂英告訴我：“周末的游客還不算最多的，每年的五一、十一假期，或者趕上鄉(xiāng)里一年一度的滿族風(fēng)情節(jié)，游客是現(xiàn)在的兩倍。我這園子的接待能力有限，如果對角溝門村的老百姓都能開起旅游接待，不就是能賺錢的好方式嗎！”
目前，村里已經(jīng)對農(nóng)戶進(jìn)行過三次與民俗旅游接待相關(guān)的技能培訓(xùn)，如烹飪、禮儀、編織等等。這樣的培訓(xùn)在村里很受歡迎，幾乎家家戶戶都會報名參加，大家覺得通過培訓(xùn)能學(xué)到很多有用的技能，即使將來家里不開民俗旅游接待，也能增加一門手藝。王桂英還將自己的餐廳騰出一半來，配上桌椅、音響設(shè)備免費供村里開展培訓(xùn)使用。
“過去的王桂英為村里的農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)城搭起了橋，今天的王桂英又為城里人進(jìn)村搭起了橋。鵲橋是牛郎織女相約的地方，王桂英也在城鄉(xiāng)之間搭起了一座‘鵲橋’，她可真是名副其實的‘喜鵲姐姐’啊！”村民的贊揚發(fā)自肺腑。
中榆樹店村不只擁有一個22℃的夏天
從喇叭溝門鄉(xiāng)政府向東行駛5公里左右，就到了風(fēng)景秀麗的中榆樹店村。村東一片美麗的白樺林，屬于原始森林保護(hù)區(qū)的一部分，也是北京唯一的原始森林自然生態(tài)景區(qū)。
9月初，北京市區(qū)“秋老虎”肆虐，這里卻早已涼爽宜人，不負(fù)“北極鄉(xiāng)”里“北極村”的美譽。2017年9月以來，白樺林景區(qū)多次出現(xiàn)云海奇觀，猶如人間仙境。站在主峰猴頂山上舉目遠(yuǎn)眺，云霧像汪洋大海，而山峰只能露出頂部，像一個個小島在云海中飄浮。很多游客感嘆，此云海奇景不輸聞名遐邇的黃山。
2010年，中榆樹店村將附近的上榆樹甸村、中榆樹甸村、下榆樹甸村三個自然村合并，完成了新農(nóng)村改造。2012年，中榆樹店村依托白樺林景區(qū)發(fā)展起了民俗旅游產(chǎn)業(yè)。走進(jìn)村里，筆直整潔的鄉(xiāng)村公路將全村分割成南北兩個部分，每條胡同前都建有滿族民居特色的牌樓，并按照“南園北巷”的布局為每座牌樓起了古樸典雅的名字，如南邊的福壽園、勤合園，北邊的秋實巷、古韻巷等。走進(jìn)這一“園”或一“巷”中，兩邊的農(nóng)家小院更是令人賞心悅目。淡黃色的墻身、大紅色的屋頂、家家戶戶院門前開得正艷的白薯花，在青山和藍(lán)天白云的映襯下像是一幅濃墨重彩但又精細(xì)勾勒過的水彩畫。道路兩旁的燈柱上懸掛著統(tǒng)一的廣告招牌，上面寫道：走近“北極村”，給你一個22℃的夏天。
這次采訪，我住在彭海芹家。2012年，彭海芹也加入了村里的民俗旅游接待合作社，是村里第二批開起民俗接待的家庭。每天早晨天不亮，彭海芹的丈夫王加民都會穿著膠鞋和棉服去村后的森林里摘野生蘑菇。這個季節(jié)，村后的山林里有大量肉蘑、珍蘑等野生菌類，不僅口感好，而且營養(yǎng)豐富，他說一定要讓我嘗嘗鮮。
2010年末，中榆樹店村完成新農(nóng)村改造時，彭海芹家只花了2萬塊錢就建起了正房和西廂房，當(dāng)時的王加民還在縣城里打工。彭海芹家有4畝玉米地，那些年丈夫在外打工，她就在家種地同時照顧女兒。2011年，一次意外的交通事故讓王加民身受重傷?；氐郊依镳B(yǎng)病時，他見周圍的鄰居好幾戶都開起了民俗旅游接待，大伙都說做這個買賣不會賠本，便動了心。傷養(yǎng)好后，王加民決定不出外打工了，留在村里搞民俗旅游接待。2012年他又花了2萬元多建起東廂房，將現(xiàn)有的三間房全部改造成客房，并且修葺了院子，種上了無公害的蔬菜水果。
2016年，生意越來越好的彭海芹一家，再次投入6萬多元建起南廂房，增加了4個客房，并且在院子里砌上水泥臺子，擴(kuò)大了餐廳面積。王加民還自學(xué)電腦，將自家的農(nóng)家小院“掛”上了互聯(lián)網(wǎng)，讓游客可以提前在網(wǎng)上點菜和預(yù)訂客房。每逢節(jié)假日，彭海芹家的客房都會在提前三四天的時候就被全部預(yù)訂。與彭海芹家一樣，中榆樹店村的每一戶民俗旅游接待戶生意都非常好：“想在中榆樹店村住一晚，嘗嘗地道的農(nóng)家菜，要提前一個星期預(yù)訂，要不然就吃不上啦！”
20多年來，村支書彭興利為了帶領(lǐng)村民探索出一條致富之路，做過許多嘗試：從最早開始玉米制種、養(yǎng)殖肉牛，到后來的種植三果（晚秋黃梨、太平果、海棠果），可效益都不是很好，僅僅能滿足基本的溫飽。自從開始發(fā)展鄉(xiāng)村旅游業(yè)以來，彭興利便一心投入其中，每次開村民代表大會時他都會說：“搞鄉(xiāng)村旅游是我們村唯一的出路，也是最好的一條出路。”
為保持干凈整潔的村容村貌，村里制定了黨員門前三包制度，即村里32名黨員，每人管理自己家周圍鄰近的5戶村民，要定時查看家門前的衛(wèi)生狀況，監(jiān)督每戶家中的餐飲衛(wèi)生和住宿環(huán)境。與此同時，村里115戶農(nóng)戶按照網(wǎng)格化管理模式分成18個組，每組設(shè)立一名網(wǎng)格員對其組員進(jìn)行管理，誰家有什么困難、有什么想法都可以跟網(wǎng)格員匯報，他們會第一時間向村委會上報，大家一起商討解決。中榆樹店村的村民民主自治是全鄉(xiāng)的典范，村里大大小小的事務(wù)都要全村人商量決定，村民代表大會、黨員大會、村兩委班子會議一層一層地討論，保證每一位村民都有發(fā)言權(quán)，每一個決策都能讓大多數(shù)人受益。
向現(xiàn)代化邁進(jìn)的同時，不能忘了滿族傳統(tǒng)文化。彭興利帶我參觀村子的時候說：滿族人喜歡的吉祥物與漢族有所不同，漢族人喜歡用道教中八仙人手持的法物為圖案，叫“暗八仙”，以物指人祈求吉祥，多用于家庭裝飾圖案；而滿族人所喜愛的“八寶”更明了樸實，寶珠、方勝、玉磬、犀角、古錢、珊瑚、銀錠、如意這八樣寶貝涵括了金銀財寶的方方面面。難怪中榆樹店村主街兩側(cè)的墻上都繪制著珊瑚、如意、銀錠等圖案，這其中無不包含著滿族人對美好生活的期盼。
中榆樹店村東邊曾經(jīng)有棵古老的榆樹，是家家戶戶祈福的吉祥之樹?？上г谛罗r(nóng)村改造時，這棵老榆樹被連根拔起，這件事至今還令彭興利惋惜不已。
如今，彭興利每天都在琢磨著挖掘一些新的文化元素?！跋奶鞎r，游客會沖著22℃的涼爽氣候來到這里，冬天這里就顯得蕭條許多。如果能在春節(jié)等節(jié)慶上做做文章，中榆樹店村的冬天也是值得一來的！”春節(jié)滿語為“阿涅業(yè)能業(yè)”，滿族人過春節(jié)時有很多的風(fēng)俗，掛箋就是其中一項。掛箋，亦稱掛旗，要求旗子的顏色要和自家旗籍一致，分為“紅、黃、藍(lán)、白”四色。這些掛旗圖案優(yōu)美，色彩鮮艷，象征著一年的吉祥開端。春節(jié)要貼對聯(lián)、貼門神、貼窗花、蒸年糕、燒香拜祖，大年初一早晨要迎喜神、跳滿族秧歌、玩嘎拉哈、乘爬犁跑冰等。這些傳統(tǒng)習(xí)俗隨著時間的變遷有的已經(jīng)失傳，有的也已經(jīng)演化為別樣的習(xí)俗。彭興利計劃將這些風(fēng)俗打造成民俗旅游項目，讓游客能夠近距離地感受滿族文化、體驗滿族人的日常生活。
其實在喇叭溝門鄉(xiāng)的帽山村，目前已經(jīng)發(fā)掘出了一些傳統(tǒng)的滿族習(xí)俗，并初具規(guī)模。其中“大班、小班”傳統(tǒng)花會，就是這個滿族鄉(xiāng)冬天里的“一景”。每逢正月十五元宵節(jié)，帽山村便會組織村民集體出演，吸引十里八鄉(xiāng)的村民和北京城里的游客前來觀看?；〞灿形鍌€角色，霸王鞭開路，扇子生隨后而上，小姐碎步緊跟，小丫環(huán)在后面，老賣婆最后壓陣。大人演完后，小孩再演一次，表示代代相承，也是“大班、小班”花會名字的由來。
帽山村還在飲食文化的挖掘上下功夫。滿族人把餃子叫做餑餑，過年時，帽山村的民俗接待戶會給客人表演純正的滿族餑餑制作過程：剁餡時要說“歲歲平安”，入鍋煮時叫“元寶入庫”，大家吃餃子叫“幸福分享”。全家團(tuán)聚吃團(tuán)圓餃子，俗稱“揣元寶”。煮餃子時，當(dāng)餃子從鍋底浮起來時，主人要吆喝：“小日子起來了嗎？”其他人同時回答：“起來了！”寓意日子一天比一天過的好。然后讓小孩爬到柜子上蹦三下，以示新日子“蹦個高”。
中榆樹店村的民俗接待戶在給游客做剛從山上摘來的珍蘑菜
