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　　保安族在禮儀和禁忌方面都有自己的習(xí)俗，受伊斯蘭教影響很大，其禮儀主要體現(xiàn)在人與人間的日常交往，而禁忌方面有比較多的講究。

　　在禮儀方面，保安族非常注重見面問候，尤其是晚輩見到長(zhǎng)輩，常常還需鞠躬以示尊敬，互致問候語稱為互致“色倆目”，也叫祝安詞，其問詞全稱是“安色倆目阿來庫(kù)木”，意為“求真主賜你平安”，答詞全稱是“吾阿來庫(kù)木色倆目”，意為“也求真主賜平安予你”，在穆斯林的觀念中，道“色倆目”是圣行，是非常莊重的禮儀，必須畢恭畢敬，而在遇到對(duì)方赤體沐浴或在廁所，以及正在禮拜時(shí)，保安人不會(huì)行祝安詞，除了用阿拉伯語互致問候，保安人還經(jīng)常使用漢語互致問候。

　　保安族待客熱情，也有自己的飲食風(fēng)俗，有客人來訪時(shí)會(huì)先將客人讓到上座，先以茶水招待，再上食物，而在進(jìn)食前，感謝真主賜給食物后才動(dòng)手就餐。而食物中如果有饃、餅之類的主食，主人會(huì)親自先掰開，客人才可取食。待客時(shí)通常有三道飯菜，第一道是大餅或饅頭類的主食，第二道是手抓羊肉或雞肉，最后一道才是正餐，通常為精制的細(xì)絲面條。

　　潔凈是保安族重要的禮儀觀念，沐浴有“大凈”和“小凈”之分。“大凈”即用清潔的水，按一定的順序、方式?jīng)_洗全身，夫妻房事后、婦女月經(jīng)后、男子泄精后必須進(jìn)行“大凈”；“小凈”即用清潔的水洗凈身體的局部，如手、臉、口、鼻、雙腳等。在保安族地區(qū)，每個(gè)家庭都有幾個(gè)湯瓶，用來小凈。家庭條件好的都建有洗澡間。保安族群眾最少一周洗澡一次，一般都是一周兩次或三次，條件好的在家里洗，條件不好的都去清真寺。

　　在禁忌方面，涉及到保安族生活的諸多方面，包括生產(chǎn)、飲食、服飾等等，除伊斯蘭禁忌外，保安族在生產(chǎn)生活中也有本民族特有的禁忌。

　　生產(chǎn)禁忌。保安族極為愛護(hù)生產(chǎn)工具，忌跨越斧子、鐮刀、繩、锨等生產(chǎn)工具。保安族最重要的手工藝品保安腰刀，在生產(chǎn)過程中的禁忌更為講究，外民族的學(xué)徒是不可以學(xué)習(xí)保安族制刀技術(shù)的，其制刀技術(shù)的傳承必須限定在家庭、親屬、族人的范圍內(nèi)，而一些關(guān)鍵性的技術(shù)通常由父?jìng)髯印⒆觽鲗O，招收的學(xué)徒須嚴(yán)遵師傅禁令，外地人或陌生人不能出現(xiàn)在打刀現(xiàn)場(chǎng)。在過去，工匠師傅打造腰刀時(shí)，忌婦女在場(chǎng)，尤其是剛生完小孩或正來月經(jīng)的婦女。

　　飲食禁忌。作為信仰伊斯蘭教的民族，保安族認(rèn)為可食的畜禽須依法宰殺，只有如此，宰殺的畜禽才是潔凈的、合法的。保安族也嚴(yán)禁吃豬肉。另外，在食物制作過程中各有一些禁忌，比如女主人在廚房炸油香、馓子等食品，包括家人在內(nèi)的其他人不能進(jìn)廚房，否則，認(rèn)為驚動(dòng)了油，炸出的食品不香。在舀水、盛飯、添水時(shí)忌用反手。

　　服飾禁忌。保安族在穿著上講究“遮羞體”，尤其是對(duì)婦女要求嚴(yán)格，成年婦女不能穿短袖衣服、裙子或短褲，不能不戴帽子或蓋頭，只允許手和面部外露。成年男子即使是在炎炎夏日也不能穿短褲。晾曬衣物時(shí)，尤其是內(nèi)衣物不能晾曬在顯眼處，也不可在水的源頭洗衣。

　　保安族嚴(yán)禁求簽、占卜、看相和妖術(shù)，也不能佩帶護(hù)身符。如果有家人出遠(yuǎn)門歸來，不能直接進(jìn)入有小孩和病人的房間，他們認(rèn)為會(huì)有鬼怪跟人進(jìn)屋，對(duì)小孩和病人不利。

參考資料：馬少青、楊宏峰，《中國(guó)保安族》，寧夏人民出版社，2012。