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山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習(xí)俗?！「逗辍z

　　“我成了一塊五花肉，就差給自己帶鹽了”“出門(mén)5分鐘，流汗2小時(shí)”……“三伏天”將至，山東內(nèi)陸大部分地區(qū)10日出現(xiàn)35℃以上的高溫天氣，局地氣溫超40℃，開(kāi)啟炙烤模式，引民眾“花式”吐槽。

　　“三伏天”出現(xiàn)在中國(guó)小暑與處暑節(jié)氣之間，今年頭伏從7月11日開(kāi)始，中伏時(shí)間為7月21日至8月9日，末伏從8月10日始，預(yù)計(jì)8月19日結(jié)束，伏期近40天。盡管尚未正式入伏，但山東大部分地區(qū)近兩日已出現(xiàn)高溫、高熱、高濕的“桑拿天”，濟(jì)南、濰坊、濟(jì)寧等多地相繼發(fā)布高溫橙色預(yù)警。

每至伏天，“喝伏羊”的人絡(luò)繹不絕。　付宏 攝

　　伏天里，中國(guó)各地有吃餃子或面條、烙餅罐雞蛋等不同習(xí)俗。入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動(dòng)伏羊節(jié)活動(dòng)，傳承傳統(tǒng)三伏文化。

　　記者10日在現(xiàn)場(chǎng)看到，啟動(dòng)儀式在傳統(tǒng)舞蹈《祈伏》中拉開(kāi)序幕，鄒城文化學(xué)者從“善”字字形發(fā)展變化入手，現(xiàn)場(chǎng)說(shuō)文解字，解讀伏文化與孝善文化之間的文化淵源?！靶⑸蒲驕纭睂⒎蚬?jié)推向高潮，當(dāng)?shù)卮迩f免費(fèi)請(qǐng)“孝善人家”代表等“喝伏羊”。

　　伏羊節(jié)始于春秋時(shí)期秦德公設(shè)立的“三伏之節(jié)”，是中國(guó)民間傳統(tǒng)節(jié)日，每年入伏之日開(kāi)始，末伏結(jié)束。山東鄒城一帶，一直有“入伏喝羊湯”習(xí)俗，“城前羊湯”在當(dāng)?shù)匾残∮忻麣?。每至伏天，前?lái)“喝伏羊”的人絡(luò)繹不絕。

入伏前一天，孟子故里山東鄒城啟動(dòng)伏羊節(jié)活動(dòng)?！《嗇x 攝

　　“‘伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開(kāi)藥方’，中國(guó)伏羊文化可追溯到春秋時(shí)期。在魯西南，初伏之日開(kāi)始后的一個(gè)月里，人們齊聚各個(gè)羊肉館、燒烤攤，吃羊肉、喝羊湯，故曰‘吃伏羊’?！编u魯禮樂(lè)團(tuán)顧問(wèn)、鄒城市文化學(xué)者董偉告訴記者，山東民間有“伏天吃伏羊”的習(xí)俗，暗含“天人合一”的質(zhì)樸養(yǎng)生理念。中醫(yī)認(rèn)為，羊肉具有壯陽(yáng)補(bǔ)氣的作用，三伏進(jìn)食羊肉，排汗祛毒，有益于身體健康。

　　鄒城市文化和旅游局三級(jí)主任科員劉汝美介紹說(shuō)，伏羊節(jié)最早屬于祭祀文化，由祭祀祈福文化逐漸發(fā)展為膳食養(yǎng)生文化。此后又因羊有“跪乳”之情，“羊”在中國(guó)古文字中通“祥”“善”字之意，伏羊文化又被民眾賦予孝善文化的含義?！敖鼛啄?，隨著鄉(xiāng)村旅游日漸火爆，山東各地紛紛在伏天推出伏羊節(jié)活動(dòng)，帶動(dòng)鄉(xiāng)村旅游發(fā)展，賦予伏羊節(jié)更多當(dāng)下意義。”

“孝善羊湯宴”將伏羊節(jié)推向高潮，當(dāng)?shù)卮迩f免費(fèi)請(qǐng)“孝善人家”代表等“喝伏羊”。　付宏 攝

　　鄒城市文化和旅游局局長(zhǎng)高勝認(rèn)為，傳統(tǒng)節(jié)氣、節(jié)日是中國(guó)人的文化記憶，大部分都蘊(yùn)含感恩自然、慶祝豐收、祈盼風(fēng)調(diào)雨順等美好寓意?，F(xiàn)階段，結(jié)合二十四節(jié)氣、民間傳統(tǒng)節(jié)日文化內(nèi)涵，孟子故里將策劃系列接地氣、受民眾喜愛(ài)的體驗(yàn)活動(dòng)，打造“留存記憶”的文化和旅游產(chǎn)業(yè)鏈，深挖三伏文化、伏羊文化、孝善文化內(nèi)涵，將傳承傳統(tǒng)伏文化、羊湯文化與開(kāi)發(fā)鄉(xiāng)村旅游資源結(jié)合起來(lái)，提升地方文旅品牌影響力。

　　據(jù)了解，此次活動(dòng)是山東省“鄉(xiāng)村好時(shí)節(jié)”伏文化體驗(yàn)活動(dòng)的系列活動(dòng)之一，由山東省文化和旅游廳、山東省鄉(xiāng)村旅游協(xié)會(huì)指導(dǎo)，濟(jì)寧市文化和旅游局、鄒城市人民政府主辦，鄒城市文化和旅游局、城前鎮(zhèn)人民政府承辦。鄒城伏羊節(jié)活動(dòng)將一直持續(xù)到出伏日，主推伏文化主題美食游、避暑消夏游等活動(dòng)，期間還將召開(kāi)“城前羊湯”品牌提升座談會(huì)。(完)

作者：王崇印 趙曉

　　資料來(lái)源：中新網(wǎng)山東